Quiabo

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Rico em fibras

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Os benefícios do quiabo para saúde, incluem sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol total, melhorar a saúde digestiva, melhorar a visão, melhorar a saúde da pele, proteger a saúde infantil, prevenir certos tipos de cancro, fortalecer os ossos, melhorar a saúde cardiovascular, ajuda o sistema imunológico, reduz a pressão arterial, e proteger a saúde do coração.

O quiabo é um vegetal nutritivo que pode ser servido cozido ou frito. Independentemente do método escolhido, a primeira coisa que você deve fazer é lavá-lo e cortá-lo em pequenas fatias. Além disso, para evitar a “baba” viscosa que o vegetal solta, adicione limão à água utilizada para lavá-lo e seque-o antes de preparar o alimento.

Como Fazer Quiabo Refogado

Ingredientes:

  • 1 kg de quiabo;
  • 4 colheres de azeite;
  • 2 colheres de vinagre;
  • 4 tomates;
  • 1 cebola;
  • Pimenta do reino;
  • Sal.

Modo de Preparação:

Pique o tomate e a cebola, coloque numa panela com o azeite, o quiabo cortado em rodelas, o vinagre, o sal e a pimenta e deixe em fogo baixo, mexendo bem.