Description Braga

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Avec plus de 2000 ans d'histoire et situé dans la région du Nord et sous-région Cávado, Braga est la capitale du district.

Braga est une ville d’une beauté et d’une richesse considérables, qui allie tradition et innovation, mémoire à la jeunesse, créativité au conservatisme.

Avec plus de 2000 ans d'une riche histoire, il possède l'un des plus anciens sacro-montes de toute l'Europe et porte-drapeau de la région Minhota, Bom Jesus. C'est à Braga que se trouvent la plus ancienne cathédrale du Portugal et la maison mère des bénédictins, le monastère de Tibães.

Braga présente des lieux qui, de par leur dévotion et leur beauté intrinsèques, s’imposent comme des points de repère de référence et de visite obligatoires. Le sanctuaire de Sameiro, Bom Jesus et Falperra, qui repose sur une base religieuse attrayante, est entouré d'espaces verts et de paysages paradisiaques.

L'héritage romain est un autre facteur attrayant de Braga, souvent surnommé la «Rome portugaise», en raison de son origine dans la ville romaine de Bracara Augusta. Connu pour ses églises distinctives, ses splendides maisons du 18ème siècle, ses jardins, ses parcs et ses espaces de loisirs. La longue histoire de Braga est visible dans toute la splendeur de ses monuments, musées et églises.

Visiter Braga, c'est faire un voyage dans le temps dans la modernité. La vieille ville et la religiosité traditionnelle - imposant toujours sa richesse et sa majesté - cohabitent avec l'esprit d'entreprise et l'esprit de jeunesse dans des domaines aussi vitaux que la culture, le commerce, la gastronomie, l'industrie et les services.

La diversité des influences reçues au cours des siècles d'autres cultures, sont très visibles dans la cuisine minhota. Ici, nous mettons en évidence le riz de canard Braga élégant, le riz sarrabulho avec des pétards, les farinhotes (boudins de porc et de la farine de maïs), le belouras, le foie et le vert (sang) frit à l'ail . Exclusivement Braga, casseroles, grandes feuilletés masse farcies au jambon et vache cité par Jules Denis comme divine.

Il est que Braga atteint confectionary une plus grande originalité, avec le pudding Priscos Abbot, lard du ciel, coquilles Saint-Jacques, gâteau au roi, la fête des bonbons et Fidalguinhos Braga.