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restaurante brasao
O Brasão est un restaurant de cuisine traditionnelle portugaise. Le chef António Carvalho, depuis plus de 40 ans, donne vie à la cuisine régionale de Felgueiras. Il a fait l'épopée de Santa Quitéria, a traversé l'Algarve et s'est installé dans ses armoiries d'origine, où il continue d'expérimenter et d'apprendre comme tout jeune talent en cuisine.
Destaques
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REF: P01
Rua da Liberdade nº 4082
4610-680 felgueiras
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Description
L'histoire commence en 1975 avec ce qui n'était alors qu'une épicerie, mais qui devient vite une référence par son audace et sa modernité. Il a commencé à servir des collations simples et en deux ans, il a décidé d'ouvrir le restaurant. Pas à pas, il a commencé à se lancer dans le métier jusqu'à ce qu'une décennie plus tard, il se sente prêt à reprendre la cuisine de Brasão.
La passion pour la cuisine a été rejointe par le côté entrepreneurial, ouvrant avec succès plusieurs restaurants. Il a pris les hauteurs, par exemple, Santa Quitéria, puis a quitté son parc en Algarve, plus précisément à Albufeira, avec Viveiros da Galé, qui a marqué son profil culinaire.
Tout sauf la monotonie, apprendre dans toutes les instances, c'est ainsi qu'a été fait le maître qui, aujourd'hui encore, à plus de 70 ans, dirige les armoiries. Cet espace est votre vie, la chambre est un véritable espace de partage.
Horaires d'ouvertures
Mardi - Samedi : 12h00 à 23h00
Dimanche : 12h00 à 15h00
Lundi : repos hebdomadaire
