Julinha Restaurante na Trofa

Fondée dans les années 1940 par sa mère, elle a commencé comme une épicerie avec la vente de morue et de bons vins de la région au public, se distinguant dès le départ par une sélection soignée de produits. C'est ensuite dans les années 60 que Julinha, sa fille, contribua plus fortement à ce qui allait devenir une véritable merveille gastronomique, avec la fameuse morue Julinha qui perdura toutes ces années.

De nos jours, bien que recréant une atmosphère plus moderne, il reste traditionnel et intimiste, valorisant avant tout la qualité de la cuisine. Avec un travail continu et une sélection rigoureuse des ingrédients, le chef Fernando (petit-fils) reste fidèle aux enseignements ancestraux de la cuisine portugaise traditionnelle et aux secrets de la cuisine de couvent laissés par les générations précédentes.

Les années passent, les temps changent, mais la bonne cuisine persiste...
Dans cette maison, le chef Fernando continue de surprendre avec certaines des meilleures saveurs de la région, comme le célèbre Bacalhau, le Cabritinho do Monte et le Veau Barrosã. En hiver, il y a le célèbre Cozido portugais avec des viandes et des saucisses faites maison, sans oublier la nourriture en pot toujours présente dans la vie quotidienne.

Pasta Parola, Pica no Chão, Spanish Cod et Feijoada sont d'autres exemples de ce qui se fait de mieux ici. Aujourd'hui, un travail d'auteur est également mené sur l'expansion exponentielle des saveurs portugaises et universelles.

Le restaurant Julinha est né de l'amour et du dévouement de trois générations à l'art de la bonne cuisine

Horaire d'ouverture:
De 12h00 à 15h30 et de 19h00 à 22h30
Dimanche de 12h00 à 15h30
Fermé le lundi