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Julinha Restaurante na Trofa
Com localização na Trofa e com uma existência desde 1954, Julinha Restaurante sempre manteve a sua especialidade ao longo dos anos, o famoso "Bacalhau á Julinha"a sua grandeza e qualidade e inconfundível. Com uma ementa que acompanha os mais exigentes da alta gastronomia, dispõe de Peixes Frescos de Mar todos os dias juntamente com os tradicionais assados, vitela e cabrito assado, já para não esquecer a carne grelhada "Black Angus" ..
Destaques
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REF: PP TO1001
Rua Dr. Avelino Moreira Padrão 1771
4785-605 Trofa
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Descrição
Fundado na década de 40 pela sua mãe, iniciou-se pela atividade de mercearia com a venda ao público de bacalhau e bons vinhos da região, destacando-se desde logo por uma cuidadosa seleção de produtos. Foi então na década de 60 que Julinha, filha, dá um contributo mais forte àquela que se viria a tornar uma verdadeira maravilha gastronómica, com o celebre bacalhau à Julinha que perdura ao longo de todos estes anos.
Nos dias de hoje, embora recriando um ambiente mais moderno, continua tradicional e intimista, valorizando acima de tudo a qualidade da cozinha. Com um trabalho contínuo e uma seleção rigorosa de ingredientes, o Chef Fernando (neto) mantém-se fiel ao ensinamento ancestral da cozinha tradicional portuguesa e aos segredos da cozinha conventual deixados pelas gerações anteriores.
Os anos passam, os tempos mudam, mas a boa comida persiste...
Nesta casa, o Chef Fernando continua a surpreender com uns dos melhores sabores da região, tais como o celebre Bacalhau, o Cabritinho do monte e a Vitela Barrosã. No Inverno há o famoso Cozido à Portuguesa com carnes e enchidos caseiros, nunca esquecendo a comida de panela sempre presente no dia-a-dia.
A Massa parola, o Pica no chão, o Bacalhau à Espanhola e a Feijoada são outros exemplos do que melhor por aqui se faz. Hoje em dia, é igualmente desenvolvido um trabalho de autor de exponencialização de sabores portugueses e universais.
O Restaurante Julinha nasce do amor e dedicação de três gerações à arte da boa cozinha
Horário de abertura:
Das 12h00 às 15h30 e das 19h00 às 22h30
Domingos das 12h00 às 15h30
Encerra às Segundas-feiras
