Santo Tirso



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Descrição

Santo Tirso teve origem no mosteiro que foi constituído por D. Unisco Godiniz no ano de 978.

Através dos vestígios arqueológicos, chegou-se à conclusão que as terras deste concelho já são ocupadas desde a Pré-História.

Cresceu em redor do antigo mosteiro de São Bento, fundado pelos monges beneditinos no século VIII, mais tarde reconstruído e depois submetido a profundas alterações no século XVII. O mosteiro é agora uma escola agrícola e também abriga o pequeno Museu Abade Pedrosa, com achados arqueológicos da região, como machados de pedra e peças de cerâmica.

Santo Tirso tem uma excelente doçaria tradicional, cujo destaque vai para os jesuítas, um bolo de massa folhada com um sabor peculiar da região. Além deste pastel, destacam-se igualmente os limonetes, as bolachinhas conventuais e os bolinhos de mel do Convento de Santa Escolástica, assim como o Licor de Singeverga, produzido pelos monges beneditinos do mosteiro de Singeverga, na freguesia de Roriz.

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O que Visitar

- Convento da Bela – Santa Cristina do Couto

- Mosteiro de São Bento – Santo Tirso

- Convento das Clarissas – Vila das Aves

- Mosteiro da Visitação – Vila das Aves

- Convento de Santa Escolástica – Roriz

- Mosteiro de Singeverga – Roriz

- Antigo Mosteiro de Vilarinho

- Santuário de Nossa Senhora da Assunção – Monte Córdova

Gastronomia

- Pratos Rojões

- Sarrabulho

- Cozido

- Típicos enchidos

- Jesuítas

- Limonetes

- Bolachas de Santa Escolástica

- Licôr de Singeverga

- Vinho verde, branco, tinto ou espadal