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Colmeal Countryside Hotel
Escondido na Serra da Marofa, em Figueira de Castelo Rodrigo, o Colmeal Countryside Hotel é muito mais do que uma unidade hoteleira de 4*: é o refúgio perfeito para encontrar o silêncio, a hospitalidade e as delícias da gastronomia Beirã, numa aldeia histórica cercada pela natureza.
Reconstruído em sintonia com o património local pelo arquiteto Pedro Brígida, o Colmeal dispõe de 11 quartos e 3 casas de campo, um relaxante SPA e uma piscina exterior com água das montanhas que envolvem os 700 hectares da quinta onde produzimos o nosso maravilhoso Vinho Silêncio branco e tinto e o Mel multiflora
Destaques
REF: AO 40569106
ruiffernandes@colmealhotel.com
Colmeal Countryside Hotel
6440-062 Figueira de Castelo Rodrigo
Cod. Alojamento: 4420-527
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Descrição
Os nossos vinhos são de uma zona ainda pouco explorada do nosso País, a Beira Interior.
O nosso maravilhoso País, para além de outras riquezas, tem uma diversificação de vinhos únicos com características que só a qualidade dos solos, da agua e dos variados micro climas, conseguem proporcionar uma escolha tão variada de qualidade fantástica.
O Silencio Branco e Tinto são excelentes representantes da Beira Interior onde os solos de xisto e quatezite associados ao clima de altitude, permitem uma menor utilização de sulfitos o que confere uma personalidade única aos vinhos aqui produzidos.
Se porventura quiserem um pedaçinho do Colmeal o Silêncio Tinto (touriga nacional - 2017) e o Silêncio Branco (siria com malvasia - 2018), para além do nosso maravilhoso Mel Multifloral oriundo das nossas colmeias do Colmeal.
REGIAO: DOC Beira Interior. TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e quartzitos. VINDIMA: Uvas seleccionadas de Castelo Rodrigo, com controlo de maturação.
TINTO • CASTAS: Touriga Nacional (99%). • VINIFICAÇÃO: Maceração prolongada com controlo de temperatura de fermentação e estágio durante 8 meses em barricas de carvalho Francês • CONSUMO: Entre 2 e 6 anos • SERVIÇO: 16ºC • PROVA: Aroma a amoras silvestres e toques florais. Na boca apresenta-se denso e com acidez viva o que lhe confere frescura • GASTRONOMIA: Pratos de carnes vermelhas e queijos de sabor intenso
BRANCO • CASTAS: Síria (60%) e Malvasia Fina (30%) com outras castas regionais em menor percentagem. • VINIFICAÇÃO: Fermentação lenta a baixa temperatura. • CONSUMO: Até 3 anos • SERVIÇO: 10ºC • PROVA: Aroma frutado muito fresco, em harmonia com ligeiras nuances florais • GASTRONOMIA: Acompanha pratos de peixe, marisco, carnes brancas e saladas
MEL Multifloral (Essência do Mel), frascos com 500ml
Localização no Mapa
Colmeal Countryside Hotel
6440-062 - Figueira de Castelo Rodrigo
