A cozinha tradicional portuguesa, as viagens pelo mundo e a paixão pela Ásia são a inspiração da cozinha do Alma. Para Henrique Sá Pessoa há apenas a cozinha boa e a cozinha má. A sua, define-a como uma cozinha de sabor: gosto refinado, técnica perfeita e produto excelente. Restaurante 2 Estrelas Michelin.
REF: P00018
+351 213 470 650 "Chamada para rede fixa nacional"
http:// http://www.almalisboa.pt
Rua da Anchieta, 15 1200-224 Lisboa
1200-224 Lisboa
O ALMA define-se como um restaurante fine dining: cozinha de autor, servida informalmente num ambiente sofisticado. Pretende ser um espaço inovador, não apenas no que respeita às abordagens que propõe, como ao simplificar e quebrar algumas regras básicas do serviço, que é rigoroso mas descontraído.
Para Henrique Sá Pessoa há apenas a cozinha boa e a cozinha má. A sua, define-a como uma cozinha de sabor: gosto refinado, técnica perfeita e produto excelente. A base da sua filosofia gastronómica está nas suas influências e referências: as viagens pelo mundo, a paixão pela Ásia, o conhecimento da cozinha tradicional portuguesa, a vida em Lisboa.
A Carta de vinhos tem uma oferta cuidada e variada de alguns do melhores vinhos portugueses, mas é uma Carta criada para a cozinha que se serve no ALMA.
Horário de funcionamento
De segunda-feira a sábado das 12h00 às 15h30 e das 19h00 às 22h30.
Encerra aos domingos