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Plano Restaurante
Restaurante do chef Vítor Adão, na Graça, Lisboa. À nossa mesa, destacamos os produtos nacionais e sazonais, conjugando o respeito pela origem com uma abordagem contemporânea e muito pessoal. No Plano, dividimos o tempo entre a cozinha e os campos. Entre a criação e a descoberta. Entre as viagens para visitar os produtores de sempre, com a tradição enraizada e o saber bem vincado nas mãos, e os novos projectos de quem vai, com amor, reinventando um país.
REF: P00023
+351 933 404 461 "Chamada para rede móvel nacional"
http://www.planorestaurante.com
Rua da Bela Vista à Graça, 126 Lisboa
1170-055 Lisboa
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Descrição
Estação a estação, viagem a viagem, vamos descobrindo novos sabores que trazemos para os nossos menus. É por isso que o que servimos está em constante transformação, sem perder aquilo que é a essência do Plano e da cozinha do chef Vítor Adão: o respeito pela tradição, pela terra, pelos produtos e pela origem, conjugado com uma abordagem contemporânea e muito pessoal. Todos os nossos menus podem ser adaptados a diferentes dietas e restrições alimentares, mediante indicação antecipada no momento da reserva.
A acompanhar esta viagem, propomos a harmonização de vinhos desenhada pela nossa equipa ou uma das escolhas da nossa carta, com referências sobretudo nacionais, de todos os pontos do país, que completa a experiência de partilhar uma mesa no Plano.
A estes, junta-se a carta de cocktails assinada pelo Red Frog, o primeiro bar português a entrar na lista dos melhores bares do mundo - The World's 50 Best Bars - em 2017, e integrante dos 50 Best Discovery desde 2018. Com os clássicos não-tão-de-sempre e cocktails exclusivos, misturados a partir das origens, influências e sabores que definem o Plano e o chef Vítor Adão. Porque a vida é sempre melhor partilhada - mesmo dentro do copo.
Esplanada no jardim | Salas interiores | Sala privada | Bar de cocktails
Horário de Funcionamento
Jantar todos os dias, das 19h00 às 22h30.
Almoços sexta, das 12h30 às 15h30.
